Hjem » Restaurant » Frokost “Vinter” 2024

Frokost “Vinter” 2024

på Knudhule Badehotel

Vinterens sæsonfrokost

D. 12. januar tager vi hul på sæsonfrokosten "vinter"  ..

Frokostmenu vinter 2024

2-retters frokostmenu


Engelsk bøf med små kartofler, skysauce og surt
Tournedos of beef with potatoes and gravusauce


Citrontærte med marengs og is 100,-
Lemon tart with ice-cream


2-retter 275,- pr. kuvert

Smørrebrød / open sandwich

Vi anbefaler 2 stykker pr. person
Danish open sandwich with a tvist

Stegt torskerogn med tilbehør

Pan fried cod roe with classic garnish

125,-

Rejemad med urtemayonnaise, urtesalat, og grønt

Shrimps with mayonnaise, green herbs, and rye bread

125,-

Roastbeef med bløde løg og spejlæg

Sliced roastbeef with onions, fried egg and rye bread

125,-

Rødspættefilet med asparges, mayonnaise og citron

Fillet of plaice, mayonnaise and rye bread

125,-

Sildesmørrebrød med kapers, løg og æggeblomme

Herring with capers and yolk of egg

99,-

Avocado-kartoffel-rejer-toast

Open toast with potato, shrimps and avocado

135,-

Frokostretter/
lunch dishes

Stjerneskud - Dampet og stegt fiskefilet, koldrøget laks, rejer, dressing

Fried and poached plaice filet, with smoked salmon, shrimps, dressing

189,-

Engelsk bøf med små kartofler, skysauce og surt

Tournedos of beef with potatoes and gravy sauce

205,-

Salad med grillet chèvre og toast (vegetarisk)

Salad with grilled goat cheese and honey

150,-

Cremet mørk hummersuppe med cognac, rouille, rodfrugt og hummerhale

Creamed dark soup of lobster with rouille, root vegetables and lobster tail

125,-

Sprøde ruller med kylling, okse og gris - koriander dip og dyp

Crispy rolls with pork, chicken, beef and dip

150,-

Frokostanretning / Lunch platter

Knudhule Frokostanretning ”Vinter”

Håndpillede rejer med citron
Torsk med, rogn, æg og løg
Fiskesalat med urter
Roastbeef med bløde løg og spejlæg
Sprød rulle med kylling
Brød og smør

Dessert/ost: Vælg mellem dagens lille dessert
eller to vellagrede oste med garniture

295,- pr. kuvert

Tilvalg til anretningen:
Køkkenchefens vintersild på rugbrød 75,-

Børne-menu

Serveres for børn op til 14 år

Paneret kyllingefilet med pommes frites og smågrønt

Breaded fillet of chicken with French-fries and greens

125,-

Smørstegt paneret fiskefilet med pommes frites og smågrønt

Pan-fried fillet of plaice with French-fries and greens

125,-

Børneburger med salat, pommes frites og smågrønt

Beef-burger with salad, dressing and ketchup

135,-

Pasta Bolognese med mozzarella og urter

Pasta Bolognese with pecorino cheese and herbs

135,-

Børneis med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce

Vanilla ice-cream with fresh berries and chocolate-sauce

75,-

Dessert og ost

Variation af Europæiske oste, med Knudhule kiks pære-løg chutney

Variation of European cheeses with biscuits and pear-onion chutney

125,-

Citrontærte med marengs og is

Lemon tart with ice-cream

100,-

Chokolade og karamel kage - karamel - creme

Caramel and chocolate dessert

125,-

Blomme i madeira

Plum, with marzipan and madeira wine

125,-

Til kaffen

Fyldte chokolader

”Handmade” filled chocolates

59,-

2 mini flødeboller

Chocolate, merengue and marzipan

45,-

Kaffe m.m.

pr.person

Filterkaffe

45,-

The fra Perchs

45,-

Espresso dobb

45,-

Caffe Latte Single/Dobb.

45,-/55,-

Cappuccino Single/Dobb.

45,-/55,-

Cortado Single/Dobb.

45,-/55,-

Tilvalg af sirup

5,-

Chokolade m/flødeskum

55,-

Diverse drikke

Flaskeøl

Royal pilsner 4,6% 33 cl.

45,-

Royal Classic 4,6% 33 cl.

45,-

Royal Free 0,04% 33 cl.

45,-

Amarcord Grandisca 5,2%

95,-

Rochefort Trappist

- No. 6 Dubbel 7,5 % - 33 cl.

65,-

- No. 10 Dark Ale 11,3 % - 33 cl.

65,-

Klosterbryggeriet 50 cl.

- Årsøl IPA 6,2%

95,-

- Oluf Kvitter Øko ale

95,-

- Hvedeøl 5,2%

95,-

- Nonnen Pale Ale 0.0%

69,-

RYBRYG - Gylden Gudenå IPA 6,2% 50 cl.

95,-

Ebeltoft Gaardbryggeri - Wildflower IPA 5,9%

65,-

Fadøl

Royal pilsner 4,6% 25cl.

43,-

Royal pilsner 4,6% 40cl.

55,-

Royal Classic 4,6% 25cl.

43,-

Royal Classic 4,6% 40cl.

55,-

Sodavand

Pepsi og Max 25 cl.

38,-

Nikoline Appelsin 25 cl.

38,-

Faxe kondi/Free 25 cl.

38,-

Egekilde med brus 25 cl.

38,-

Egekilde med brus og citron 25 cl.

38,-

Juice og most gl. pris

Hyldeblomst 25 cl.

40,-

Æble 25 cl.

40,-

Appelsin 25 cl.

40,-

Juice og Sparkling tea

Sparkling Juicy Tea Darjeeling - Rhubarb Van Nahmen

199,-

Sparkling Juicy Tea Verbena - Jasmine Riesling Van Nahmen

199,-

Topaz Apple Bio Van Nahmen

199,-

Rhabarbernectar Van Nahmen

199,-

Williams Christ pear Juice Van Nahmen (sød)

199,-

Konstantinopeler Apfelquitte Van Nahmen (krydret)

199,-

Aquavit 3 cl.

Aalborg Taffel 45%

40,-

Aalborg Harald Jensen 45%

40,-

Aalborg Export 38%

40,-

Aalborg Dild 38%

40,-

Aalborg Jubilæum 40%

40,-

Aalborg Porse Snaps 40%

40,-

O.P. Anderson 40 %

40,-

Lysholm Linie Akvavit 41,5%

40,-

Bobler : fl. gl.

Crémant de Limoux, Côte Mas, Rosé

425,- 99,-

Spumante Secco, Bianca vigna, Veneto

425,- 99,-

André Clouet, Silver Brut Nature, Bouzy

560,- 129,-

Cider: “Fra Knudsø” Fl.

IDUN æblecider 1/2 fl. (Halvtør 6%)

150,-

Drinks/Aperitif: Stk.

GT: Hendricks & Fever Tree tonic

115,-

Gin Hass: Tanqueray, mango og lemon-soda

95,-

Hvidvin: fl. gl.

Cuvée Trimbach, Alsace

299,- 99,-

La Galope, Côtes de Gascogne

425,- 115,-

Castero Cellars Chardonnay USA

450,- 125,-

Rødvin fl. gl.

Palazzo Mio Rosso Organic, Puglia

299,- 99,-

Beaujolais Village J. Loron

425,- 99,-

PSI, Ribera del Duero

599,- 149,-

Rose fl. gl.

Miraval Rosé

425,- 99,-

Pico Aneto Rosé

425,- 99,-

Scroll to Top