Frokost "Forår"
Forårets lækre sæsonfrokost kan nydes fra d. 12. marts 2025.
Husk at bestille bord.
The spring's delicious seasonal lunch can be enjoyed from 12 March 2025.
Please remember to make a table reservation.
Anretning "Forår" 2025
Sprød scampi med ketjap manis
Hønsesalat i rød karry og asparges
Paneret rødspættefilet med remoulade og citron
Svinefilet med ramsløg og pickles
Rimmet laks med agurk og rygeost
Roastbeef med løg, pocheret æg og peberrod
Paté en Croûte med sennep
Brød og smør
Dessert/ost:
Vælg mellem Dagens lille dessert eller
to vellagrede oste med garniture
Crispy scampi with ketjap manis
Chicken salad in red curry and asparagus
Breaded plaice fillet with remoulade and lemon
Pork fillet with spring onion and pickles
Rimmed salmon with cucumber and smoked cheese
Roast beef with onion, poached egg and horseradish
Paté en Croûte with mustard
Bread and butter
Dessert/cheese:
Choose between Little dessert of the day or
two well-aged cheeses with garnish
299,- pr. kuvert
Forårs - Frokostmenu 2025
Asparges med bearnaisemayo, urter
og gruyère
Asparagus with ”bearnaise mayonnaise” and Gruyère cheese
Pariserbøf a la Knudhule
Ground beef on crispy bread, pickled garnish and egg yolk
Rabarbertærte med vaniljeis og knas
Rhubarb tarte with vanilla ice cream
2-retter 275,- pr. kuvert
3-retter 355,- pr. kuvert
Smørrebrød / open sandwich
Vi anbefaler 2 stykker pr. person, smurt på kernerugbrød
Danish open sandwich with a tvist
Reje og æggemad med urtemayonnaise, urtesalat og grønt
Shrimp and egg with mayonnaise and greeen
125,-
Roastbeef med pocheret æg, peberrodscreme og sprøde løgringe
Roastbeef with poached egg, hors radish cream and crispy onion rings
125,-
Rødspættefilet med citron og remoulade
Breaded fillet of plaice with remoulade
125,-
Forårssild på rugbrød med kapers, æggeblomme, løg og dildcreme
"Spring” herring with capers, egg yolk and dill
125,-
Avokado med sprøde scampi og chilimayonnaise
Avocado with crispy scampi and chili mayonnaise
145,-
Hønsesalat med rød karry og bacon
Chicken salad with red curry and bacon
145,-
Frokostretter/
lunch dishes
Stjerneskud - Dampet og stegt fiskefilet, koldrøget laks, rejer, dressing
Fried and poached plaice filet, with smoked salmon, shrimps and dressing
245,-
Bagt gedeost med beder, valnød, honning og salat (vegetarisk)
Baked goat cheese with beets, walnuts, honey and salad
150,-
Cremet pighvarsuppe med hellefisk, skaldyr, smågrønt og yoghurtolie
Creamed soup of turbot filled with halibut and shellfish
150,-
Pariserbøf a la Knudhule
Ground beef on crispy bread, pickled garnish and egg yolk
199,-
Peberbøf med pebersauce, kryddersmør, pommes frites og salat
Pepper Steak of beef with french fries, spice butter and salad
395,-
Rørt tatar af kalv med sprød salat
Tatar of veal with crispy salad and spices
199,-
Sides og Ekstra
Pommes Frites 35,-
Lille Caprese salat 45,-
Snacktallerken – med nok til at dele 120,-
Røgede mandler 55,-
Blandede græske oliven i olie og krydder 55,-
Manzanilla oliven i lage 55,-
Rugbrødschips 45,-
Dessert og ost
Sæson specialiteter
Rabarbertærte med vaniljeis og knas
Rhubarb tarte with vanilla ice cream
125,-
Rå æblekage med havregryn og creme
Raw apple cake with ”oatmeal” and cream
125,-
Klassikere
Crème Brûlée med vaniljeis og appelsin
Crème Brûlée with vanilla ice cream and orange
100,-
Baked Alaska med passionsfrugt og hindbær
Baked alaska with passion fruit and raspberry
125,-
Ost
Variation af Europæiske oste med garniture
Cheese selecetion from Europe with sweet garnish
125,-
Børne-menu
Serveres for børn op til 14 år
Kyllingefilet med pommes frites og smågrønt
Breaded fillet of chicken with French-fries and greens
125,-
Paneret fiskefilet med pommes frites og grønt
Pan-fried fillet of plaice with French-fries and greens
125,-
Børneburger med salat, pommes frites
Burger with salad, dressing, ketchup and French fries
135,-
Pasta Bolognese med mozzarella og urter
Pasta Bolognese with pecorino cheese and herbs
135,-
Børneis med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce
Vanilla ice-cream with fresh berries and chocolate-sauce
75,-
Børnedesserter
Børneis med vaniljeis, bær og chokoladesauce
Vanilla ice-cream with fresh berries and chocolate sauce
75,-
Til kaffen
Fyldte chokolader
Filled chocolate
59,-
2 mini flødeboller
Chocolate, merengue and marzipan
55,-
Kaffe m.m.
pr.person
Kaffe/te pr. person
Filterkaffe
49,-
The fra Perchs
49,-
Kaffe pr. kop
Espresso dobb.
45,-
Caffe Latte Dobb.
55,-
Cappuccino Dobb.
55,-
Cortado Dobb.
55,-
Tilvalg af sirup
5,-
Øvrige varme drikke pr. kop
Chokolade m/flødeskum
55,-
Kaffedrink
Irish Coffee
115,-
Espresso Martini
115,-
Avec Pr.gl. (3 cl.)
Baileys original Irish cream
60,-
Château de Beaulon 7 ans
75,-
Diplomatico Reserva Rom
85,-
Diverse drikke
Flaskeøl
Carlsberg pilsner 4,6% 33 cl.
49,-
Tuborg Classic 4,6% 33 cl.
49,-
Carlsberg Nordic 0,00 % 33 cl.
49,-
1664 Blanc Kronenbourg 5% - 25 cl.
55,-
Rochefort Trappist
- No. 6 Dubbel 7,5 % - 33 cl.
65,-
- No. 10 Dark Ale 11,3 % - 33 cl.
65,-
Klosterbryggeriet 50 cl.
- Årsøl IPA 6,2%
95,-
- Oluf Kvitter Øko ale 7%
95,-
- Hvedeøl 5,2%
95,-
- Himmebjergøl 5%
95,-
- Nonnen Pale Ale 0.4 % - 33 cl.
69,-
RYBRYG - 50 cl.
- Gylden Gudenå IPA 6,2%
95,-
- Brown ale 6,5%
95,-
Fadøl
Carlsberg Pilsner 4,6% 25cl.
43,-
Carlsberg Pilsner 4,6% 40cl.
55,-
Carlsberg Pilsner 4,6% 60cl.
82,-
Tuborg Classic 4,6% 25cl.
43,-
Tuborg Classic 4,6% 40cl.
55,-
Tuborg Classic 4,6% 60 cl.
82,-
Sodavand på flaske
Coca Cola og Zero 25 cl.
40,-
Tuborg Squash 25 cl.
40,-
Schweppes Lemon 25 cl.
40,-
Sprite 25 cl.
40,-
Mineralvand på flaske
Bonaqua med brus 25 cl.
40,-
Bonaqua med brus m/citrus 25 cl.
40,-
Juice og most
Hyldeblomst 25 cl.
42,-
Æble 25 cl.
42,-
Appelsin 25 cl.
42,-
Juice og Sparkling tea 75 cl.
Sparkling Juicy Tea Darjeeling - Rhubarb Van Nahmen
199,-
Sparkling Juicy Tea Verbena
199,-
Topaz Apple Bio Van Nahmen
199,-
Rhabarbernectar Van Nahmen
199,-
Williams Christ pear Juice Van Nahmen (sød)
199,-
Konstantinopeler Apfelquitte Van Nahmen (krydret)
199,-
Aquavit 3 cl.
Aalborg Taffel 45%
40,-
Aalborg Harald Jensen 45%
40,-
Aalborg Export 38%
40,-
Aalborg Dild 38%
40,-
Aalborg Jubilæum 40%
40,-
Aalborg Porse Snaps 40%
40,-
O.P. Anderson 40 %
40,-
Lysholm Linie Akvavit 41,5%
40,-
Bobler : fl. gl.
Cava brut N de N organic, Spanien
425,- 99,-
Spumante Secco, Bianca vigna, Veneto
425,- 99,-
André Clouet, Brut Bouzy
650,- 149,-
Cider: “Fra Knudsø” Fl.
IDUN æblecider 1/2 fl. (Halvtør 6%)
150,-
Drinks/Aperitif: Stk.
Hendricks & Fever Tree tonic
115,-
Gin Hass: Tanqueray, mango og lemon-soda
95,-
Hvidvin: fl. gl.
Pinot Grigio Villa Antane Italien
350,- 99,-
La Galope, Côtes de Gascogne
425,- 115,-
Castero Cellars Chardonnay USA
450,- 125,-
Rødvin fl. gl.
Ventoux Rouge Famille Perrin, Frankrig
350,- 99,-
Beaujolais Village J. Loron
425,- 99,-
Sierra Cantabria, Crianza Rioja
450,- 125,-
Rose fl. gl.
Miraval Rosé
425,- 115,-
Pico Aneto Rosé
425,- 99,-
