Hjem » Restaurant » Middag “JUL”
Middag “JUL”
på Knudhule Badehotel
Sæsonmenu middag "JUL"
Sæsonmenuen "JUL" kan nydes i restauranten på Knudhule Badehotel fra d. 13. november 2024 - Husk at bestille bord.
Champagne eller Drink
Forkæl dig selv og begynd aftenen med et glas champagne
NV André Clouet, Brut, Rosé Bouzy 129,- pr. glas
Eller
Santas-Magic-X-Mas-Cocktail 129,-
Sæsonmenu "JUL" 2024
Snacks
Arancini med juledip
Appetizer: Arancini with dip
Starten
Cremet suppe af jordskokker med urtebagt torskefilet, ristet hasselnød og syrnet olie
Creamed soup of Jerusalem artichoke with cod and hazelnut
Mellemspillet
Variation af and med svampe, confiteret
kartoffel og små kål
Variation of duck, with potato and cabbage
Kødet
Kalvemørbrad med glaserede rødder,
sprøde løg og cognac-kalvesauce
Tenderloin from veal with onions, root vegetables and cognac sauce
Osten
Variation af franske og danske oste med
garniture
Variation from French and Danish cheeses with
garnish
Desserten
Sisses juledessert med chokolade, is og kage
The Christmas dessert with chocolate, ice-cream
and cake
Snacks+4-retter 499,- pr. kuvert.
Snacks+5-retter 565,- pr. kuvert.
4-glas vinmenu 380,- pr. kuvert.
5-glas vinmenu 455,- pr. kuvert.
1/2 vinmenu ”drivers” 4-glas 240,- pr. kuvert.
1/2 vinmenu ”drivers” 5-glas 280,- pr. kuvert.
Alkoholfri saftmenu 4-glas 260,- pr. kuvert.
5-glas saftmenu 295,- pr. kuvert.
Restaurant-chefens Juleklassikere
Snacks
Arancini med juledip
Appetizer: Arancini with dip
Forret
Koldrøget laks-deluxe
Smoked salmon-deluxe
Hovedret
Helstegt rødtunge
Med hollandaise, kartoffel og garniture
Baked lemon sole with hollandaise, potato and garnish
Dessert
Risalamande med kirsebærsauce og
ristede mandler
Traditional Danish rice-cream dessert with cherry-sauce and almonds
Appetitvækker + 3-retter 485,- pr. kuvert
Tilvalg af 3-glas vinmenu 375,- pr. kuvert
1/2 vinmenu ”drivers” 3-glas 240,-
Alkoholfri saftmenu 3-glas 240,- pr. kuvert
Køkkenchefen anbefaler!
En helaften på Knudhule….!
Prøv hele Molevitten:
Snack, Aperitif, 5-retter menu , 5-vine, kaffe, avec og chokolade
Kr. 1110,-
A la Carte
Forretter & Småretter
Cremet suppe af jordskokker med urtebagt torskefilet, ristet hasselnød og syrnet olie 125,-
Creamed soup of Jerusalem artichoke with cod and hazelnut
Håndpillede rejer og grillet scampi på salater med spicy dressing 120,-
Shrimps and prawns on salads with spicy dressing
Variation af and med svampe, confiteret kartoffel og små kål 145,-
Variation of duck, with potato and cabbage
Ravioli med svampe og blomkål 125,- (vegetarisk)
Ravioli with mushrooms and cauliflower
Paté de Campagne med dijon sennep og løg 125,-
Paté de Campagne with Dijon mustard and onions
Julesild på rugbrød med kapers, æggeblomme, løg og dildcreme 125,-
Herring on ryebread, egg yolk, onions and dill cream
Hovedretter
Confiteret andelår med rødkål og kartoffel 250,-
Confit of duck with red cabbage and potato
Steak af oksefilet med pommes frites, kålsalat og baconsmør 299,-
Steak of beef with French-fries, salad and bacon-butter
Kalvemørbrad med glaserede rødder, sprøde løg og cognac-kalvesauce 250,-
Tenderloin from veal with onions, root vegetables and cognac sauce
Helstegt rødtunge
Med hollandaise, kartoffel og garniture 325,-
Baked lemon sole with hollandaise, potato and garnish
Cremet grøntsagsrisotto med henkogt tomat og trøffelolie 250,- (vegetarisk)
Creamed risotto with pickled tomato and truffle oil
Desserter by Sisse
Sisses juledessert med chokolade, is og kage 110,-
The Christmas dessert with chocolate, ice-cream
Risalamande med kirsebærsauce og ristede mandler 110,-
Traditional Danish rice-cream dessert with cherry-sauce and almonds
Clementin og appelsintærte 110,-
Clementine and orange tarte
Den Gyldne Kugle 100,-
Passionsfrugt og karamel
Variation og chocolate with cherries and ice-cream
Hasselnødderoulade 100,-
Mørk chokolade og honning-espressois
Roll with dark chocolate and honye-espresso ice-cream
Børneis med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce 75,- (Serveres for børn op til 14 år)
Vanilla ice-cream with fresh berries and chocolate-sauce (served only for children up to the age of 14 years old)
Ost
Variation af franske og danske oste med garniture 150,-
Variation from French and Danish cheeses with garnish
Til Kaffen
Fyldte chokolader 59,-
Filled chocolate
2 mini flødeboller 45,-
Chocolate, merengue and marzipan
Børne-menu
Serveres til børn op til 14 år
Paneret kyllingefilet med pommes frites og smågrønt 125,-
Breaded fillet of chicken with French-fries and greens
Smørstegt paneret fiskefilet med pommes frites og smågrønt 125,-
Pan-fried fillet of plaice with French-fries and greens
Børneburger med salat, pommes frites og smågrønt 135,-
Beef-burger with salad, dressing and ketchup
Pasta Bolognese med mozzarella og urter 135,-
Spaghetti Bolognese with pecorino cheese and herbs