nominering-2024

Vinder af Danmarks Bedste Badehotel 2024

Hjem » Selskaber » Aftenselskab 2024

Aftenselskab 2024

på Knudhule Badehotel

Hold din aftenfest på Knudhule Badehotel til en fast pris, hvor alt er inkluderet.

Du kan også tilbyde dine gæster overnatning og morgenmad, så ingen behøver at bryde tidligt op.

Årets festtilbud 2024 – Classic aften

Aperitif: Bianca Vigna, spumante secco, Italien, og salte snacks (eller alkoholfrit alternativ)

 

3-retters festmenu

 

Forret

Variation af fisk og skaldyr
Hellefisk, scampi, fiskesauce, laks, håndpillede rejer og ”kaviar”

La Vieille Ferme Blanc, Famille Perrin

 

Hovedret

Kalvefilet med fem slags garniture efter årstiden, kartoffelrøsti og kalveskysauce

Luma Rosso Terre Siciliane Italien

 

Dessert

Mousse af bær og hvid chokolade, friske bær, is og sorbet

Brachetto d’Acqui San Maurizio Dolce Rosé,
Vallebelbo, Piemonte, Italien

 

Vin ad libitum Classic med passende vine (8 timer, kl. 17.30-02.00)
Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand

Kaffe med småkager og Château Beaulon VS-cognac eller Baileys

Tag selv-bar med øl, vand og vin

 

Natmad

Dansk pølsebord med pølser, skinker, steg og brød

 

990,- pr. kuvert

 

Få en fjerde ret med tilhørende vin for 130,- pr. kuvert

Få overnatning i flerpersonershytte og dobbeltværelse, samt morgenmad fra 365,- pr. person (enkeltværelse 650,-).

Prisen for overnatning gælder kun ved en ligelig fordeling af flerpersoners- og dobbeltværelser.

Alle 3-retters menuer serveres anrettet på tallerken og med én servering for hver ret.

Årets festtilbud 2024 – Premium aften

Aperitif: Cava brut N de N organic, Spanien og salte snacks (eller alkoholfrit alternativ)

 

3-retters festmenu

 

Forret

Bagt rødtunge og kammuslingesouffle med sauce vin blanc og urter

Galope, Chardonnay,Còtes de Gascogne

 

Hovedret

Helstegt kalvemørbrad med urtestegte grøntsager, kartoffelrøsti, ruller med svampevariation og sæsonens grønt

Colle Alto Cabernet, Corte Moschina, Veneto, Italien

 

Dessert

”Dessertdrøm” – mørdejsbund med hyldeblomst, jordbærmousse og sorbet

Château du Mont, St. Croix du Mont, Frankrig

 

Vin ad libitum Premium med passende vine (8 timer, kl. 17.30-02.00)

Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand

Kaffe med petits fours og Château Beaulon XO-cognac eller Baileys

Tag selv-bar med øl, vand og vin + tre typer Premium-spiritus og mixere

 

Natmad
Spansk og italiensk charcuteri med terriner, spyd, skinker, diverse dip samt brød

 

1.269,- pr. kuvert

 

Få overnatning i flerpersonershytte og dobbeltværelse samt morgenmad fra 365,- pr. person (enkeltværelse 650,-).

Prisen for overnatning gælder ved en ligelig fordeling af flerpersoners- og dobbeltværelser.

Alle 3-retters menuer serveres anrettet på tallerken og med én servering for hver ret.

Årets festtilbud 2024 – GOURMANDISE 4-retters


Aperitif: Cava brut N de N organic, Spanien (eller alkoholfrit alternativ) og 3 små happere

 

4-retters festmenu

 

Forret

Krabbesalat med mango og mild chili

Cuvée Trimbach, F. E. Trimbach, Alsace, Frankrig

 


Mellemret

Tatar af rå og røget laks med dild og sojaolie

Sauvignon Blanc, Astrolabe, Marlborough, New Zealand

 

Hovedret


Lammefilet i timian, lun tomat-squash-crudité
og mild sennepssauce

Pinot Noir Dashwood New Zealand

 

Dessert

Hindbærcharlotte med vaniljeis, mandelkage og knas

Brachetto d’Aqui, San Maurizio Vallebelbo, Italien

 

Vin ad libitum Premium med passende vine(8 timer, kl. 17.30-02.00)

Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand. 

Kaffe med petits fours og Château Beaulon XO-cognac eller Baileys

Tag selv-bar med øl, vand og vin + tre typer Premium-spiritus og mixere

 

Natmad


Dyrlægens natmad med lun leverpostej, saltkød, sky, løg, karse og rugbrød

 

1.399,- pr. kuvert

 

Få overnatning i flerpersonershytte og dobbeltværelse samt morgenmad fra 365,- pr. person (enkeltværelse 650,-).

Prisen for overnatning gælder ved en ligelig fordeling af flerpersoners- og dobbeltværelser.

Alle 4-retters menuer serveres anrettet på tallerken og med én servering for hver ret

Årets festtilbud 2024 – Tapas & Vin aften

 

Aperitif: Beefeater London Pink & Fever Tree elderflower Tonic og salte snacks (eller alkoholfrit alternativ)

 

TAPAS-BUFFET 2024

Små scampispyd med mojosauce
Laks med mandelcreme og rødbede
Rillette af hellefisk med citron og olivenolie
Sprøde rejer med limemayo
Grillede artiskokker med sprød bacon og cæsardressing
Letstegt tun med sesam og nudel
Råmarineret kammusling i persilleolie

Cava brut N de N organic, Spanien


Salat med gedeostecreme, oliven og mango
Kartoffelsalat med mayo-dijon-vinaigrette
Carpaccio med citron og oliven
Mammutoliven og grønne spanske oliven
Skiver af serranoskinke med syltet grønt
Ristede hvidløgssvampe med piri piri
Spansk tortilla med kartoffel og piment
Skiver af oksefilet med tomatsauce
Croquetas med skinke
Vitello tonnato med mild tunsauce

Las Tres Filas Bodegas Merayo Bierzo Spanien


Manchego og Valdeon med syltet figen
Creme catalane
Jordbær med creme og krokant
Mousse af mørk chokolade
Choko-mochais med vaniljesauce

Semillon-Gewürztraminer, Chile

 

Vin ad libitum Premium med passende vine (8 timer, kl. 17.30-02.00)

Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand

Kaffe med petits fours og Soberano Brandy eller Baileys

Tag selv-bar med øl, vand og vin + tre typer Premium-spiritus og mixere

 

Natmad
Hotdogs med tilbehør

 

1.399,- pr. kuvert

 

Få overnatning i flerpersonershytte og dobbeltværelse samt morgenmad fra 365,- pr. person (enkeltværelse 650,-).

Prisen for overnatning gælder ved en ligelig fordeling af flerpersoners- og dobbeltværelser.

Yderligere information

Når du bestiller selskab på Knudhule Badehotel, er følgende altid inkluderet i prisen:

  • Selskabslokale
  • Opsætning
  • Borddækning
  • Blomster
  • Betjening
Scroll to Top