Brunch er en hyggelig, uformel og ukompliceret måde at fejre din mærkedag på.
Brunch serveres som buffet i tidsrummet kl. 10.30 til kl. 14.30. Her kan du lade dine gæster vælge det, de bedst kan lide – og der er rigeligt af både vådt og tørt.
Brunchbuffet Classic 2025
To slags juice
Franske røræg, bacon, stegte kartofler og brunchpølser
Æg og rejer
Røget laks med dilddressing
Små tærter med urter, skinke og ost
Yoghurt med “usund” müsli, tørrede abrikoser og Agen-svesker
Leverpostej med bacon og champignon
Charcuterivarer fra slagteren med dip og dyp
Caprese-salat med mozzarella og tomat
Ostefad med dansk skæreost og to franske dessertoste
Tre slags marmelade fra køkkenchefens sylteri
Amerikanske pandekager med sirup
Honning og chokoladepålæg
Frugtfad med hel og opskåret frugt
Wienerbrød
Brownies
Filterkaffe og te fra Perchs
Baguette, rugbrød, franskbrød
420,- pr. kuvert
Få aperitif, ad libitum-drikkevarer
(øl, sodavand og vin) og bitter for 139,- pr. perso
Brunchbuffet Premium 2025
Aperitif: Bianca Vigna Spumante Secco Cuvee 1903
(eller alkoholfrit alternativ)
To slags juice, ugæret druemost og smoothie,
hvidvin, rosé, øl, og sodavand
Tre slags marmelade fra køkkenchefens sylteri
Chokoladecreme
Skyr med müsli og råmarinerede bær
Charcuteri med tapenader og surt
Sommersalat med agurk og yoghurt
Salade niçoise med grillet tun, vagtelæg og oliven
Røget laks med rygeost
Røræg og pølser
Pasta med scampi, rejer og blåmuslinger
Cremet perlebyg med kylling,
ristede hasselnødder og pecorino
Torsk med jordskok og brunet smør
Amerikanske pandekager med sirup
Danske og franske oste
Frisk frugt
Udvalgte kager
Filterkaffe og te fra Perchs
Brød, wienerbrød og croissanter
576,- pr. kuvert
Ved brunchbuffeter skal der bestilles
mindst 15 kuverter
Yderligere information
Når du bestiller selskab på Knudhule Badehotel, er følgende altid inkluderet i prisen:
- Selskabslokale
- Opsætning
- Borddækning
- Blomster
- Betjening
