Hjem » Restaurant » Spansk Vinaften
Spansk Vinaften
på Knudhule Badehotel
Spansk Vinsmagning
Efterårets helt store vinsmagning løber af stablen mandag den 28. oktober kl. 18.00. Vi får besøg af familien Eguren som ejer Bodegas Sierra Cantabria og Bodegas Teso de la Monja, som efter flere års fravær igen er i Danmark for at præsentere deres spanske topvine.
Det bliver en festlig aften, når "Mr. Spanish Wine", aka Per Balleby, og Mikel Eguren i samarbejde introducerer, præsenterer, forklarer og fortæller om vinområderne i Rioja og Toro.
De gode vine bliver ledsaget af en rigtig efterårsmenu med masser af saft og kraft fra køkkenchef Dean Jespersen.
Velkomst:
Fra kl. 18.00 i Havestuen
Snacks og dip
2021 XF Sierra Cantabria Rosé
Forret:
Bagt torskefilet med sauce vierge, marinerede spicy scampi
2023 Sierra Cantabria Bianco
2021 Sierra Cantabria Organza Blanco
Mellemret:
Gris med chorizo fresco, portobello, urtesalat og sprød kartoffel
2021 Romanico Teso de la Monja Toro
2021 Almirez Teso de la Monja Toro
Hovedret:
Helstegt filet af krondyr med variation af løg, morkelglace og persillerod
2016 Sierra Cantabria Reserva Rioja
2014 San Vicente Rioja
Osten:
Spanske oste med garniture
2019 El Puntido Rioja
2020 Finca El Bosque Rioja
Finale:
Kaffe-te og petit fours
9 vine, snacks, 4-retters menu, kaffe og avec for kun 899,- pr. person.
Bestil bord allerede i dag på info@knudhule.dk eller tlf.: 86891407 eller online
Seating i individuelle grupper jf. reservation - kun mod forudbestilling