Glædeligt juleudsmykket badehotel med lysende træer og ornamenter.

Middag “Jul”

Sæsonmiddag “Jul”

Den kommende aften-julemenu kan nydes i restauranten på Knudhule Badehotel fra d. 11. november 2026.
Husk at bestille bord.

The upcoming Christmas dinner-menu can be enjoyed in the restaurant at Knudhule Badehotel from November 11, 2026.
Please make a table reservation.

Bord bestilling

Aperitif anbefaling
Pol Roger Reservé Brut 149,- pr. gl.

Forret
Cremet suppe på pastinak og jordskok
Rimmet kammusling | Ristet hasselnød | Urteolie
Creamy Parsnip and Jerusalem Artichoke Soup
Cured Scallop | Toasted Hazelnut | Herb Oil

Mellemspillet
Confiteret and
Syrlig æble | Sprød grønkål | Let andesky
Duck confit
Tart Apple | Crispy Kale | Light Duck Jus

Dessert
Mandelkage
Clementin | Hvid chokolade | Sorbet
Almond Cake Clementine | White Chocolate | Sorbet

4-retters sæsonmenu 565,- pr. kuvert
5-retters sæsonmenu 609,- pr. kuvert
4-glas vinmenu 399,- 5-glas vinmenu 475,-
1/2 vinmenu ”drivers” 4-glas 260,-
1/2 vinmenu ”drivers” 5-glas 305,-
Saftmenu 4-glas 285,- 5-glas saftmenu 315,- pr. kuvert

HELE MOLEVITTEN: Champagne, 5-retter, 5 vine,
Kaffe, Avec og chohokalde 1350,- pr. kuvert

A la Carte

Sæson specialiteter

Cremet suppe på pastinak og jordskok 125,-
Rimmet kammusling | Ristet hasselnød | Urteolie
Creamy Parsnip and Jerusalem Artichoke Soup
Cured Scallop | Toasted Hazelnut | Herb Oil

Confiteret and 150,-
Syrlig æble | Sprød grønkål | Let andesky
Duck confit
Tart Apple | Crispy Kale | Light Duck Jus

Klassikere

Skaldyrsragout 185,-
Fyldig hummercreme | Vintergrønt |Friske urter
Shellfish Ragout
Rich lobster cream | Winter vegetables | Fresh herbs

Sæson specialiteter

Klassikere

Ovnbagt torskefilet 275,-
Sauce Hollandaise | Dampet vintergrønt |
Lakserogn
Oven-baked cod fillet
Sauce Hollandaise | Steamed winter vegetables | Salmon roe

Sæson specialiteter

Risalamande 115,-
Varm kirsebærsauce | Ristede mandler
Risalamande
Warm cherry sauce | Toasted almonds

Mandelkage 115,-
Clementin | Hvid chokolade | Sorbet
Almond Cake Clementine | White Chocolate | Sorbet

Klassikere

Chokoladefondant med brombær 125,-
Mørk chokolade 70% | Brombærkompot |
Sprød crumble
Chocolate fondant with blackberries
Dark chocolate 70% | Blackberry compote | Crisp crumble

Baked Alaska 145,-
Kirsebæris | Rom & rosin | Flamberet marengs
Baked Alaska
Cherry ice cream | Rum & raisin | Flambéed meringue

Agen-svesker i Armagnac 125,-
Armagnac | Vaniljeis | Letpisket flødeskum
Agen prunes
Armagnac | Vanilla ice cream | Lightly whipped cream

Ost

Ostetallerken – Europæiske oste
Knæk | Kompot | Sylt 150,-
Selection of cheeses | Crispbread | Fruit compote

Til Kaffen

Fyldte chokolader 5 stk. 79,-
5 psc. filled chocolate

2 mini flødeboller 55,-
Chocolate, merengue and marzipan

Kaffe/te pr. person
Filterkaffe
49,-
The fra Perchs
49,-
Kaffe pr. kop
Espresso dobb.
45,-
Caffe Latte Dobb.
5,-
Cappuccino Dobb.
55,-
Cortado Dobb.
55,-
Tilvalg af sirup
5,-
Øvrige varme drikke pr. kop
Chokolade m/flødeskum
55,-
Kaffedrink
Irish Coffee
115,-
Espresso Martini
115,-
Avec Pr.gl. (3 cl.)
Baileys original Irish cream
65,-
Château de Beaulon 7 ans
75,-
Diplomatico Reserva Rom
85,-

Serveres til børn op til 14 år
Served for children up to 14 years

Hovedretter

Kyllingefilet med pommes frites og grønt 135,-
Breaded chicken fillet | French fries | Greens

Paneret fiskefilet med pommes frites og grønt 135,
Breaded fillet of plaice | French fries | Greens

Børneburger med salat og pommes frites 145,-
Burger | Salad | Dressing | Ketchup | French fries

Pasta Bolognese med mozzarella og urter 145,-
Pasta Bolognese | Mozzarella | Fresh herbs

Børnedessert

Børneis med vaniljeis, bær og chokoladesauce 85,-
Vanilla ice cream | Fresh berries | Chocolate sauce

Flaskeøl
Carlsberg pilsner 4,6% 33 cl.
51,-
Tuborg Classic 4,6% 33 cl.
51,-
Carlsberg Nordic 0,00 % 33 cl.
51,-
1664 Blanc Kronenbourg 5% - 25 cl.
65,-
Rochefort Trappist
- No. 6 Dubbel 7,5 % - 33 cl.
65,-
- No. 10 Dark Ale 11,3 % - 33 cl.
65,-
Klosterbryggeriet 50 cl.
- Årsøl IPA 6,2%
95,-
- Oluf Kvitter Øko ale 7%
95,-
- Hvedeøl 5,2%
95,-
- Skt. Søren Pilsner 5%
95,-
- Nonnen Pale Ale 0.4 % - 33 cl.
69,-
RYBRYG - 50 cl.
- Gudenå IPA 6,2%
95,-
- Brown ale 6,5%
95,-
Fadøl
Carlsberg Pilsner 4,6% 25cl.
47,-
Carlsberg Pilsner 4,6% 40cl.
61,-
Carlsberg Pilsner 4,6% 60cl.
84,-
Tuborg Classic 4,6% 25cl.
47,-
Tuborg Classic 4,6% 40cl.
61,-
Tuborg Classic 4,6% 60 cl.
84,-
Sodavand på flaske
Coca Cola og Zero 25 cl.
42,-
Pepsi Max
42,-
Tuborg Squash 25 cl.
42,-
Schweppes Lemon 25 cl.
42,-
Faxe Kondi og Faxe Kondi Free 25 cl.
42,-
Mineralvand på flaske
Bonaqua med brus 25 cl.
42,-
Bonaqua med brus m/citrus 25 cl.
42,-
Juice og most
Hyldeblomst 25 cl.
44,-
Æble 25 cl.
44,-
Appelsin 25 cl.
44,-
Rabarber 25 cl.
44,-
Aquavit 3 cl.
Aalborg Taffel 45%
40,-
Aalborg Harald Jensen 45%
40,-
Aalborg Export 38%
40,-
Aalborg Dild 38%
40,-
Aalborg Jubilæum 40%
40,-
Aalborg Porse Snaps 40%
40,-
O.P. Anderson 40 %
40,-
Lysholm Linie Akvavit 41,5%
40,-
Bobler : fl. gl.
Cava brut N de N organic, Spanien
425,- 99,-
Spumante Secco, Bianca vigna, Veneto
425,- 99,-
Champagne Pol Roger Reservé Brut
750,- 149,-
Aperol Spritz Prosecco, Aperol og soda
115,-
Cider: “Fra Knudsø” Fl.
IDUN æblecider 1/2 fl. (Halvtør 6%)
150,-
Drinks/Aperitif: Stk.
Hendricks & Fever Tree tonic
115,-
Gin Hass: Tanqueray, mango og lemon-soda
95,-
Mojito Hav. Club, Sirup, Mynte, Lime
125,-
PopcornMojito Hav. Club, Sirup, Mynte, Lime
135,-
Hvidvin: fl. gl.
Cuveé Trimbach Alsace
425,- 99,-
La Galope, Côtes de Gascogne
425,- 115,-
Chablis Domaine Pascal Bouchard
475,- 125,-
Domaine Leflaive Macon Verze
750,- 210,-
Rødvin fl. gl.
Ventoux Rouge Famille Perrin, Frankrig
350,- 99,-
Beaujolais Village J. Loron
425,- 115,-
Macon Milly, Lamartine Les Arbillons
450,- 125,-
Rose fl. gl.
Miraval Rosé
425,- 115,-
Pico Aneto Rosé
425,- 115,-
Se flere vine i vores vinkort

Middag “Jul”

Sæsonmiddag “Jul”

JULEMENU” 2026

A la Carte

Forretter

Hovedretter

Desserter

Ost

Til Kaffen

Kaffe m.m.

Børne-menu

Diverse drikke

Vinder af Danmarks Bedste Badehotel 2024

Tilmeld dig vores nyhedsbrev