Nyd den dejlige julemad i stemningsfulde omgivelser.
Hos os kan du holde juleselskaber fra 15 til 100 personer. Vi har erfaringen til at sikre, at alle får en dejlig dag eller aften – og at ingen går sultne fra bordet.
Den store julebuffet i eget lokale
Marinerede sild med æblepickles og halve æg
Fiskefilet i panko med rustik remoulade
Julecharcuteri med dip og dyp
Hønsesalat med bacon og purløg
Sprøde rejer med panko og aioli
Vitello tonnato med rucola
Varmrøget laks med røræg
Tarteletter med høns i asparges
Tre slags brød
Andebryst af fransk berberiand
Rosa kalvesteg med jule-krydderrub
Ribbensteg med sprød svær
Små stegte kartofler og brunede kartofler
Salat med saltede nødder, smukke rodfrugter og vinaigrette
Vintersalat med forvellede kål, bacon, tranebær og sennepsdressing
Juleskysauce, hjemmelavet rødkål og taffelchips
Risalamande med kirsebærsauce
Oste fra Frankrig med passende tilbehør
Frugtfad med opskåret frugt
Mandarinkage med mørk chokolade
Nødder og julegodter
550,- pr. kuvert (min. 15 kuverter)
Prisen inkluderer lokaleleje, servering, blomster, lys, opdækning og rengøring
Den store julepakke
Aperitif: Bianca Vigna spumante secco, Italien, og salte snacks (eller alkoholfrit alternativ) kl. 18.00
Den store julebuffet i eget lokale fra kl. 18.30
Marinerede sild med æblepickles og halve æg
Fiskefilet i panko med rustik remoulade
Julecharcuteri med dip og dyp
Hønsesalat med bacon og purløg
Sprøde rejer med panko og aioli
Vitello tonnato med rucola
Varmrøget laks med røræg
Tarteletter med høns i asparges
Tre slags brød
Andebryst af fransk berberiand
Rosa kalvesteg med jule-krydderrub
Ribbensteg med sprød svær
Små stegte kartofler og brunede kartofler
Salat med saltede nødder, smukke rodfrugter og vinaigrette
Vintersalat med forvellede kål, bacon, tranebær og sennepsdressing
Juleskysauce, hjemmelavet rødkål og taffelchips
Risalamande med kirsebærsauce
Oste fra Frankrig med passende tilbehør
Frugtfad med opskåret frugt
Mandarinkage med mørk chokolade
Nødder og julegodter
Prisen inkluderer lokaleleje, servering, blomster, lys, opdækning og rengøring
Vin ad libitum Classic med passende vine (7 timer, kl. 18.30-01.30)
Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand. Der bydes desuden to runder snaps (Aalborg Taffel Akvavit & Knudhule Snaps)
Tag selv-bar med øl, vand, vin samt drinks (gin & tonic, dark & stormy, gin hass og white winter Russian) efter middagen
Kaffe og te med VS-cognac, Baileys og sødt
Kl. 00.30 Natmad: spanske og italienske charcuterispecialiteter med dip og dyp
1.350,- pr. kuvert (min. 15 kuverter)
Nu er det jo ikke altid størrelsen, det kommer an på, men vi tør godt love, at ingen bliver skuffede med vores helt store julepakke. Gå all in med dine gæster på den hyggeligste tid af året!
Den mellemstore julepakke
Skal selskabet lige have et ekstra pift? Så få den mellemstore pakke, hvor vi sørger for det hele og lidt til. Du skal blot sørge for at invitere de gæster, du vil hygge dig med!
Aperitif: Bianca Vigna spumante secco, Italien, og salte snacks (eller alkoholfrit alternativ) fra kl. 18.00
Marinerede sild med æblepickles og halve æg
Fiskefilet i panko med rustik remoulade
Julecharcuteri med dip og dyp
Hønsesalat med bacon og purløg
Sprøde rejer med panko og aioli
Vitello tonnato med rucola
Varmrøget laks med røræg
Tarteletter med høns i asparges
Tre slags brød
Andebryst af fransk berberiand
Rosa kalvesteg med jule-krydderrub
Ribbensteg med sprød svær
Små stegte kartofler og brunede kartofler
Salat med saltede nødder, smukke rodfrugter og vinaigrette
Vintersalat med forvellede kål, bacon, tranebær og sennepsdressing
Juleskysauce, hjemmelavet rødkål og taffelchips
Risalamande med kirsebærsauce
Oste fra Frankrig med passende tilbehør
Frugtfad med opskåret frugt
Mandarinkage med mørk chokolade
Nødder og julegodter
Kaffe & te
Vin ad libitum Classic med passende vine (7 timer, kl. 18.30-01.30)
Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand. Der bydes desuden to runder snaps (Aalborg Taffel Akvavit & Knudhule Snaps)
Tag selv-bar med øl, vand og vin efter middagen
1030,- pr. kuvert (min. 15 kuverter)
Årets julefest 2025
Skal der være fest, så lad der være fest – også i december måned. Lad dig friste af årets lækre julemenu, og indbyd familie og venner til en uforglemmelig aften, mens vinternatten sænker sig over Knudsø.
Aperitif
Cava brut N de N organic, Spanien, og salte snacks
Årets julemenu 2025
Starten
Cremet suppe af jordskokker og blomkål med letsaltet sej, ristet hasselnød og urteolie
Mellemspillet
Sprød rulle med and og vildsvin, svampe, syrlige kål og balsamicosky
Kødet
Duet af kalv med kalvemørbrad og kalvebryst – selleri, løg, syltet tomat og kartoffel
Desserten
Blød mandarinkage med mørk chokolade, sorbet og knas
Kaffe og te med petit four og XO-cognac eller Baileys
Vin ad libitum Premium med passende vine (7 timer, kl. 18.30-01.30)
Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand
Tag selv-bar med øl, vand, vin samt drinks (gin & tonic, dark & stormy, gin hass og white winter Russian) efter middagen
Kl. 00.30 Natmad: pølsebord med julespecialiteter, pølser, postej, skinker og godt brød
1.390,- pr. kuvert (min. 15 kuverter)
Yderligere information
Når du bestiller selskab på Knudhule Badehotel, er følgende altid inkluderet i prisen:
- Selskabslokale
- Opsætning
- Borddækning
- Blomster
- Betjening
