Hjem » Selskaber » Dagsselskab 2024

Dagsselskab 2024

på Knudhule Badehotel

Indbyd dine gæster til en hyggelig dag på Knudhule.

Vi sørger for en lækker buffet og udvalgte drikkevarer, og du får det hele til en fast pris, hvor alt er inkluderet.

Dagsarrangement tilbud nr. 1 2024

Aperitif: Pico de Aneto rosé, Spanien, og salte snacks (eller alkoholfrit alternativ)

Knudhulebuffet 2024

Salat med rejer, scampi, krebs, æg og babyleaves
Blinis med laksemousse og håndpillede rejer
Vitello tonnato med tunsauce og citron
Skiver af modnet skinke med asparges,
melon og urtedressing
Tarteletter med høns i asparges

Arivi Pecorino Terre de Chieti, Organic, Italien

Timianstegt kalveculotte
Helstegt svinekam med ramsløg og urter
Små stegte kartofler med peber og urter
Håndskårne fritter
Lys kalvesauce
Tomatsalat med melon, feta,
appelsin og mosebøllebær
Grøn salat med ”grønne sager”
Salat med smukke rustikke salater, dressing,
sprød bacon og radiser

Rimbalso Ville de Antane, Veneto Italien

Hvid chokolademousse med passionsfrugt og hindbær
Islagkage med frugtsauce
Sprød frugtsalat med lime og sukker

Muscat Beaumes de Venise 1348, Cave Vignerons de Beaumes de Venise

Vin ad libitum Classic med passende vine (7 timer, kl. 12.30-19.30)

Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand

Kaffe med sødt og Château Beaulon VS-cognac eller Baileys

Tag selv-bar med øl, vand og vin

Gå-hjem-mad

Spansk og italiensk charcuteri med terriner, spyd, diverse dip samt brød

899,- pr. kuvert

Opgrader til Premium-vine for 100,- pr. kuvert

Dagsarrangement tilbud nr. 2 2024

Aperitif: Bianca Vigna, Spumante secco, Italien og salte snacks (eller alkoholfrit alternativ)

Europæisk buffet 2024

Ruller af varmrøget laks med rejer og urter
Stykker af pestobagt hellefisk
med spidskål og cremesauce
Spyd af scampi med oystersauce og sesam
Tortilla med ventricina og ostecreme
Scampisalat med bulgur, chili og urter
Spicy kylling med humus, oliventappenade
og soltørret tomatpesto
Tre slags brød og smør

Pinot Grigio Villa Natane Veneto Italien

Oksefilet af kødkvæg med masser af urter
Fyldt perlehønebryst med chorizo-stuffing
Let rødvinssauce
Små stegte kartofler med urter
Agurk og auberginesalat med friskost,
spidskommen og olivenolie
Caprese-salat med mozzarella og basilikum
Små salater med grillet grønt og friske bær
Samosa med grøntsagsfyld samt
Yoghurtdressing

Ventoux Rouge Famille Perrin, Frankrig

Tiramisu med marsala
Panna cotta med jordbærsmoothie og friske jordbær
Isfragilité med bærcoulis

Banyuls Rimage, Clos St. Sebastien, Banyuls, Frankrig

Vin ad libitum Classic med passende vine (7 timer kl. 12.30-19.30)